03 蜜汁莲藕
原 料 鲜藕600克，糯米100克。
调 料 白糖、饴糖、蜂蜜、红曲米各2大匙。
做 法
1 将鲜藕洗净、去皮，切去两端，从中间切开备用。
2 将糯米洗净，用清水浸泡，捞出酿入藕中，再盖上两端，封好。
3 锅中加水烧开，加入白糖、饴糖、蜂蜜、红曲米煮匀，再放入鲜藕烧沸，然后转小火煮熟透，捞出切片，浇上原汁即可。
