05 橙汁藕片
原 料 鲜藕350克。
调 料 柠檬汁2大匙，橙汁3大匙，白糖1大匙。
做 法
1 将鲜藕洗净、去除藕皮，切成0.5厘米厚的薄片，再放入沸水锅中焯烫约2分钟至熟透，然后用漏勺捞出冲凉，沥干水分，再放入盘中备用。
2 将藕片放入盆中，加入柠檬汁、橙汁、白糖搅拌均匀，腌渍20分钟，即可装盘上桌。
