11 煎土豆饼
原 料 土豆300克，鸡蛋2个。
调 料 淀粉2大匙，细葱丝、蒜汁、精盐、味精、植物油各适量。
做 法
1 将土豆洗净、去皮，切成细丝，放入小盆中，磕入鸡蛋，再加入适量精盐、味精、细葱丝、淀粉搅拌均匀备用。
2 坐锅点火，加入适量植物油烧至六成热，倒入土豆煎成圆饼，再煎熟至两面呈金黄色时，取出改刀装盘，佐蒜汁食用即可。
