04 木耳黄花汤
原 料 水发木耳、黄花菜各100克，香菜末少许。
调 料 葱末、姜末、蒜末各少许，精盐1小匙，味精2小匙，鸡粉、鲜汤、植物油各适量。
做 法
1 将木耳去蒂、洗净，切丝；黄花菜洗净，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。
2 锅中加油烧热，先下入葱末、姜末、蒜末炒香，添入鲜汤，再放入木耳丝、黄花菜，加入精盐、味精、鸡粉烧沸，撇除浮沫，出锅装碗，撒上香菜末即成。
