03 海带排骨
原 料 海带、排骨各适量。
调 料 葱段、姜片、精盐各适量。
做 法
1 将海带用清水浸泡4小时，洗净沥干，切成长方条；排骨洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用温水洗净备用。
2 锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸后转小火焖烧至肉酥，再放入海带续炖40分钟，然后加入精盐调匀，即可盛出食用。
