05 桂花羊肉
原 料 羊里脊肉200克，鸡蛋3个。
调 料 葱花、姜末各少许，精盐、味精各1/3小匙，胡椒粉、植物油各适量。
做 法
1 将羊里脊肉洗净、切成细丝；鸡蛋磕入碗中，加入葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉、羊肉丝搅拌均匀备用。
2 炒锅置火上，加入少许底油烧至七成热，倒入鸡蛋液和羊肉丝煸炒至熟，出锅装盘即可。
