04 奇味羊小腿
原 料 羊前小腿1只。
调 料 奇味酱2小匙，卤汤、植物油各适量。
做 法
1 将羊小腿用清水洗涤干净，整理后放入盘中备用。
2 锅中加入适量卤汤，下入羊小腿卤制约1小时至羊小腿入味，捞出沥干，再将奇味酱均匀涂抹在羊腿表面待用。
3 坐锅点火，加入适量油烧至七成热，下入羊小腿炸呈金黄色，捞出沥油，即可装盘上桌。
