05 烤羊腿
原 料 羊小腿1只，鸡蛋、面粉各适量。
调 料 葱丝、精盐、味精、胡椒粉、甜面酱、植物油各适量。
做 法
1 将羊腿剞十字花刀，精盐、味精、胡椒粉调匀，均匀地擦抹在羊腿上，腌渍20分钟备用。
2 碗中加入面粉，磕入鸡蛋搅匀，将蛋糊抹在羊腿上待用。
3 烤盘刷油，放入羊腿，入230℃烤箱内烤熟，去骨，切块装盘，带甜面酱、葱丝上桌佐食即可。
