03 番茄海带汤
原 料 水发海带250克。
调 料 精盐1小匙，酱油2小匙，番茄汁、奶油、柠檬汁各适量，高汤500克。
做 法
1 将水发海带洗去泥沙，冲洗干净，切成细丝，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干备用。
2 锅中加入高汤，先下入海带煮约25分钟，再加入适量奶油、酱油、精盐、柠檬汁、番茄汁煮开，即可出锅装碗。
