04 骨汁粥
原 料 大米250克，猪腿骨1根，白术10克，香菜3根。
调 料 精盐少许。
做 法
1 将香菜洗净，择下叶片，切碎；大米淘洗干净备用。
2 将猪腿骨洗净，用沸水焯烫一下，去除血水，捞出沥干待用。
3 锅中加入适量清水烧开，先下入猪骨、白术、大米同煮成粥，再加入精盐调匀，然后撒上香菜末，即可出锅。
