泡苦瓜的制作方法

泡苦瓜的制作方法

DIY小提示

原料要选择嫩苦瓜，焯水时间不宜过长；泡腌时间要充分。苦瓜爽脆，口味甜酸。

步骤1

将苦瓜洗净，顺长切开去瓤，再切成三角形块。

步骤2

锅内放入清水烧沸，放入苦瓜焯一下捞出，用凉开水投凉。

步骤3

将调味料放入同一容器中调均，放入苦瓜拌匀，腌渍12小时即可食用。