丝瓜粥
原料
鲜丝瓜200克，粳米50克。
调料
精盐1/2小匙。
做法
① 将鲜丝瓜去皮和瓤，切成长2厘米、厚1厘米的块；粳米淘洗干净备用。
② 将粳米放入铝锅内，加水适量，放入丝瓜块，置旺火烧沸，再用小火煮熟成粥，加入精盐即成。
食物交换份
此粥共用1/2交换份丝瓜和2交换份粳米，可作为主食供三餐食用。
