羊肉洋葱汤
原料
羊肉300克，洋葱250克。
调料
姜末1/2小匙，精盐1小匙，蚝油1大匙，味精1/2小匙，植物油2大匙。
做法
① 将羊肉刨成薄片，放入热水中烫去油脂。
②洋葱去皮，切块备用。
③ 锅中加植物油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与调料煮至入味出锅即可。
食物交换份
此菜共用6交换份羊肉和1交换份洋葱，适合全家食用。
