凉拌洋葱丝
原料
洋葱30克，黄瓜300克，火腿、辣椒、香菜各20克。
调料
精盐2小匙，酱油1小匙，白糖、香油各2小匙。
做法
① 洋葱、黄瓜洗净切细丝，加1小匙精盐腌拌，洗净沥干；火腿切丝；辣椒、香菜均洗净切末。
② 将洋葱丝、黄瓜丝等与调味料拌匀即可。
食物交换份
此菜共用1/6交换份洋葱、1/2交换份黄瓜、1交换份火腿、1/20交换份辣椒和青菜。
