莲藕炒肉片
原料
猪精肉250克，莲藕150克。
调料
精盐1/3小匙，鸡精1/4小匙，酱油1小匙，料酒1小匙，水淀粉1小匙，植物油2大匙。
做法
① 将猪精肉洗净切片，待用；将莲藕洗净刮皮，切片。
② 取干净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，放入肉片煸炒，待肉片变色后倒入莲藕片，加精盐、料酒、鸡精、酱油，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即成。
食物交换份
此菜共用10交换分猪精肉和1/3交换份莲藕。
