鲫鱼★JIYU

鲫鱼★JIYU

让血糖降低的原因：

鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，营养价值极高，它的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优齐全，容易消化吸收，是糖尿病患者的良好蛋白质来源。此外，鲫鱼有健脾和胃的功效，对糖尿病有很好的滋补食疗作用。

功　　效：

鲫鱼性味甘、温。能利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利;气血虚弱，便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

营养价值：

每100克含能量108千卡，蛋白质17.1克，脂肪2.7克，碳水化合物3.8克，胆固醇130毫克，维生素B₃2.5毫克，维生素E0.68毫克，维生素B₂0.09毫克，维生素B₁0.04毫克，维生素A17微克，钾290毫克，磷193毫克，钙79毫克，钠41.2毫克，镁41毫克，锌1.94毫克，铁1.3毫克，铜0.08毫克，锰0.06毫克，硒14.31微克。

采购原则：

选择活的鲫鱼身长20～30厘米，身体表面没有损伤，没有血痕，摸起来有一种透明的黏液，鳞片没有破损为宜。

饮食宜忌：

一般人群均可食用。宜适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。忌感冒发热期间不宜多吃。