鲤鱼★LIYU

鲤鱼★LIYU

让血糖降低的原因：

鲤鱼是经常在餐桌上能见到的美味佳肴。鲤鱼肉质细嫩，它的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病、糖尿病，因此，多吃鲤鱼有益身体。

功　　效：

味甘、性平，入脾、肾、肺经；有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

营养价值：

每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素B32.7毫克，维生素E1.27毫克，维生素B₂0.09毫克，维生素A25微克，钾334毫克，镁33毫克，硒15.38毫克，锌2.08毫克。

采购原则：

选择身长20～30厘米活的鲤鱼，身体表面没有损伤，没有血痕，摸起来有一种透明的黏液，鳞片没有破损为宜。

饮食宜忌：

宜适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用；鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。忌凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人均忌食；同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。