黑米★HEIMI

黑米★HEIMI

让血糖降低的原因：

黑米中含有的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分对糖尿病有很好的预防作用。

功　　效：

滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

营养价值：

每100克含能量333大卡，碳水化合物72.2克，蛋白质9.4克，脂肪2.5克，纤维素3.9克，维生素B₃7.9毫克，维生素B₁0.33毫克，维生素B₂0.13毫克，维生素E0.22毫克，磷356毫克，钾256毫克，镁147毫克，钙12毫克，钠7.1毫克，锌3.8毫克，锰1.72毫克，铁1.6毫克，铜0.15毫克，硒3.2微克。

采购原则：

挑选颜色为黑色，颗粒饱满有光泽，米粒大小均匀，然后闻一下，优质黑米具有正常的清香味，无其他异味，最后可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。

饮食宜忌：

宜贫血、面色灰暗的人适宜吃黑米，因为黑米中富含铁及多种维生素、矿物质，既为人体补充了多种营养素，减肥的人适宜吃黑米，黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的；它煮成粥之后口味不错，可接受性良好，加少许咸菜丝，吃起来就感觉像正常的一餐；由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不可能吃过量；同时，黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。忌吃黑米时，不能服用四环素。