油菜　促使钠通过尿液排出体外

油菜　促使钠通过尿液排出体外

推荐用量/ 每天宜吃150克。

对高血压的积极作用：有助于降低血压

降压营养素：钙、维生素C

油菜中含有丰富的维生素C，具有扩张血管的作用，辅助降低血压。此外油菜中还含有丰富的钙，能够促使钠通过尿液排出体外，有利于降低血压。

对并发症的积极作用：减少脂类的吸收

优势营养素：膳食纤维

油菜含有的膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。此外，还能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，防治便秘。

巧妙搭配

油菜+虾仁　具有强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。

食用禁忌

孕早期妇女、眼疾患者、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

降压妙法增营养

烹饪油菜时宜现做现切，并用大火爆炒，可使其营养成分不被破坏。

降压烹调方法

油菜的烹饪方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心还可用做配料。

降压小厨房

油菜炒虾仁

材料　油菜250克、虾肉50克

调料　姜10克，葱20克，盐2克，植物油5克，料酒、淀粉、酱油各适量。

做法

1　将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段。

2　锅中加入食用油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅。

温馨提示

去除虾线可用牙签插入虾背第二节，划开后就可直接挑出虾线。