洋葱　降低血压，预防血栓

洋葱　降低血压，预防血栓

推荐用量/每天宜吃50克。

对高血压的积极作用：降低血压，预防血栓

降压营养素：前列腺素A

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，而且洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血黏度，降低血压，预防血栓的形成。

对并发症的积极作用：恢复胰岛细胞的代偿功能

优势营养素：槲皮素

洋葱中含有与降血糖药“甲苯磺丁脲”类似的槲皮素，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，恢复胰岛细胞的代偿功能，同时降低血糖。

巧妙搭配

洋葱+鸡蛋　洋葱能降低鸡蛋中胆固醇对人体心血管的负面作用。

食用禁忌

患有眼疾以及胃病者少食洋葱。

降压妙法增营养

洋葱烹饪时间不宜过长，以有些微辣味为佳。

降压烹调方法

洋葱适合用来煲汤、炒食。

降压小厨房

洋葱炒鸡蛋

材料　洋葱200克、鸡蛋120克

调料　植物油8克，盐2克，胡椒粉、鸡精各适量

做法

1　洋葱去皮洗净切丝，鸡蛋打散备用。

2　锅内放油，倒入蛋液，翻炒几下盛出备用。

3　另起锅倒入植物油，油热后加洋葱翻炒，炒软后倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加盐、胡椒粉、鸡精再翻炒片刻即可。

温馨提示

洋葱切两半，在冷水中浸泡几分钟再切，可减轻对眼睛的刺激。