苦瓜　减少降压药的用量

苦瓜　减少降压药的用量

推荐用量/每天宜吃1根。

对高血压的积极作用：可以对抗钠升高血压的不利影响

降压营养素：钾

苦瓜中含有丰富的钾，可促进钠从尿液中排泄。钾还可以对抗钠升高血压的不利影响，有助于减少降压药的用量。

对并发症的积极作用：有明显的降血糖作用

优势营养素：苦瓜皂苷

苦瓜中的苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”，有明显的降血糖作用，不仅可以减轻人体胰岛细胞的负担，还有利于胰腺β细胞功能的恢复。

巧妙搭配

苦瓜+芹菜　具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。

食用禁忌

吃苦瓜不宜过量，否则易引起恶心、呕吐等。

降压妙法增营养

苦瓜含有草酸，影响钙的吸收，在烹饪前用沸水焯一下可去除草酸。

降压烹调方法

苦瓜可凉拌、炒食、做汤或制馅，亦可与各种蔬菜或肉食搭配。

降压小厨房

苦瓜拌木耳

材料　苦瓜200克、黑木耳10克、红椒30克

调料　大蒜10克、盐2克，生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油各适量

做法

1　苦瓜洗净切片；木耳泡发；红椒洗净切丝；将大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用；

2　将黑木耳、苦瓜分别焯熟，捞起放入凉开水中备用。

3　将所有材料放在盘中，倒入调味汁，拌匀即可。

营养功效

本菜具有减肥、降脂及降低血糖的功能，还能提高免疫力，防癌抗癌。