冬瓜　含钾量显著高于含钠量，适宜高血压患者

冬瓜　含钾量显著高于含钠量，适宜高血压患者

推荐用量/每天宜吃60克。

对高血压的积极作用：能促进钠的排出，降低血压

降压营养素：钾、膳食纤维

冬瓜中含有丰富的膳食纤维，能够避免胆固醇沉积在血管壁造成血压升高。其所含的钾，对血管的损伤有防护作用，有助于减少降压药的用量。

对并发症的积极作用：防止体内脂肪堆积

优势营养素：丙醇二酸

冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、肥胖有良好的效果。

巧妙搭配

冬瓜+蒜苗　具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰、咳嗽气喘等病。

食用禁忌

腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食；女子月经期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

降压妙法增营养

冬瓜具有解热利尿的功效，煮汤时可连皮一起效果更加明显。

降压烹调方法

冬瓜可炒食、做汤或制馅。

降压小厨房

冬瓜粥

材料　冬瓜60克、大米30克

做法

1　先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块；大米淘洗干净。

2　将冬瓜和大米放入锅中，加水1000毫升，先大火煮沸，改小火慢炖，至瓜烂米熟粥稠即可。

营养功效

本粥具有清热利尿、减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症。