桑葚　抑制血压升高

桑葚　抑制血压升高

推荐用量/每天宜吃30～50克。

对高血压的积极作用：抑制血压升高

降压营养素：膳食纤维、硒

桑椹中的膳食纤维，可避免胆固醇沉积在血管壁上升高血压。同时还能促进钠的排出，降低血压。桑葚中含有的硒，也能够抑制血压升高。

对并发症的积极作用：调节血脂，防止血管硬化

优势营养素：脂肪酸、花青素

桑葚中的脂肪酸具有调节血脂，防止血管硬化等作用；桑葚中含有抗氧化能力很强的花青素，可清除自由基，保护胰岛β细胞，促进胰岛素分泌，降低血糖。

巧妙搭配

桑葚＋枸杞子　桑葚和枸杞子均具有补益肝肾的作用，二者同食效果更佳。

食用禁忌

桑葚不可过量食用，否则易发生溶血性肠炎。

降压小厨房

桑葚牛骨汤

材料　牛骨500克，桑葚25克

调料　姜片、料酒、葱段各10克，盐4克，白糖少许

做法

1　先将桑葚洗净，加料酒和白糖各少许，上锅蒸一下备用；再将牛骨洗净，砸断。

2　汤锅置火上，加入适量清水，放入牛骨，煮沸后撇去浮沫，加姜片、葱段，再煮至牛骨发白，捞出牛骨，加入桑葚继续煮，沸腾后再撇去浮沫，加盐调味即可。

营养功效

具有滋阴养血、生津润燥的功效，还有提高免疫力、防癌抗癌的作用。