香瓜　养心护肝，降脂降压

香瓜　养心护肝，降脂降压

推荐用量/每天宜吃80克。

对高血压的积极作用：具有调节血压的功能

降压营养素：钾、膳食纤维

香瓜中所含的钾，有助于钠的代谢和排出，降低血压，同时还有助于减少降压药的用量。其所含的膳食纤维，具有调整糖类和脂类代谢的作用，可避免胆固醇沉积在血管壁上升高血压。

对并发症的积极作用：促进胆固醇分解

优势营养素：维生素C

香瓜中的维生素C，能促进胆固醇分解，有效降低胆固醇水平，非常适合血脂异常的患者经常食用。此外，香瓜还有利于人体心脏、肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。

巧妙搭配

香瓜＋肉类　吃肉后再吃点香瓜，有利于促进营养的吸收。

食用禁忌

出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

降压小厨房

香瓜炒荷兰豆

材料　香瓜150克、荷兰豆200克、虾仁50克

调料　盐2克，白胡椒粉、蛋清、姜各适量

做法

1　在虾仁中加入盐、白胡椒和半个蛋清，抓均匀腌制10分钟；将荷兰豆焯水。

2　在锅中加入适量油，放入姜片爆香，待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒，虾仁微微变色后加入荷兰豆再翻炒片刻，加入切好的香瓜，放入盐等调料翻炒均匀即可出锅。

温馨提示

荷兰豆焯水时可加几滴油或少许盐，可使荷兰豆保持青翠鲜嫩的颜色。