椰子　对血管的损伤有修复作用

椰子　对血管的损伤有修复作用

推荐用量/每天宜吃椰肉100～200克，椰浆150～200毫升。

对高血压的积极作用：具有调节血压的功能

降压营养素：镁、钾

椰子含有的镁，能稳定血管平滑肌细胞膜的钙通道，激活钙泵，泵入钾离子，限制钠内流，还能减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，从而起到降低血压的作用。椰子含有的钾，对血管的损伤有修复作用，有助于缓解高血压患者的病情。

对并发症的积极作用：有效降低胆固醇水平

优势营养素：维生素C

椰子中的维生素C，能促进胆固醇分解，有效降低胆固醇水平，还能增强脂蛋白脂肪酶的活性，促进低密度脂蛋白和甘油三酯的分解，较好地改善血脂水平。此外，还可维持胰岛素的功能，促进组织对葡萄糖的利用。

巧妙搭配

椰子＋糯米+鸡肉　适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振等症状。

食用禁忌

体内热盛、口干舌燥的人，不宜多吃椰子。

降压小厨房

椰汁炖糯米

材料　椰子1个，糯米50克

调料　大枣、百合、枸杞各适量，冰糖少许

做法

1　椰子去掉顶盖取出椰汁备用；糯米淘洗干净；大枣、百合、枸杞洗净。

2　糯米、大枣、百合、枸杞、冰糖放入椰壳中，倒九成满椰水，盖上顶盖。

3　将电压锅中加入1/5的水，放一个小碟子盛接住椰子，加热1小时即可取出食用。

温馨提示

因椰汁本身较甜，不喜甜食的可不加冰糖。

营养功效

此甜品有补气、益脾胃的作用。