松子　增强血管弹性，预防心血管疾病

松子　增强血管弹性，预防心血管疾病

推荐用量/每天宜吃20克。

对高血压的积极作用：预防心脑血管疾病

降压营养素：亚油酸、钙

松子中含有丰富的亚油酸，具有抗血栓、抗血凝与扩张血管的作用，可有效降低动脉压。其所含的钙，可增强毛细血管的弹性，降低血压，预防心脑血管疾病。

对并发症的积极作用：对大脑和神经有补益作用

优势营养素：不饱和脂肪酸、磷、锰

松子所含的不饱和脂肪酸，具有调整和降低血脂、软化血管和防止动脉粥样硬化的作用。同时对老年痴呆也有很好的预防作用。

巧妙搭配

松子+牛肉　松子与牛肉同食不仅能旺盛血液循环，还能光润肌肤。

食用禁忌

便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用松子。

降压小厨房

松仁茯苓蒸豆腐

材料　北豆腐500克、茯苓30克、松子仁40克、胡萝卜25克、鲜香菇30克、鸡蛋清40克

调料　盐3克、黄酒5克、淀粉5克

做法

1　豆腐挤压除水，切成小方块；香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；鸡蛋清打至泡沫状。

2　豆腐块撒上茯苓粉、盐。

3　将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁，放入蒸锅内用旺火蒸10分钟后取出。

4　将清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾芡，浇在豆腐上即可。

营养功效

本菜营养全面均衡，可提高机体抗病能力，心脑血管疾病患者可经常食用。