大葱　缓解血压升高所致的头晕

大葱　缓解血压升高所致的头晕

推荐用量/每天宜吃10～30克。

对高血压的积极作用：防止血压升高所致的头晕

降压营养素：前列腺素A

大葱中含有前列腺素A，有舒张小血管、促进血液循环的作用，降低动脉压，有助于防止血压升高所致的头晕。

对并发症的积极作用：减少对胆固醇的吸收

优势营养素：膳食纤维

大葱中的膳食纤维，能促进胆固醇的排泄，降低总胆固醇水平；还能与胆汁酸结合，减少对胆固醇的吸收。

巧妙搭配

大葱+香菇　有促进血液循环的作用。

食用禁忌

患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人应严格控制食用量。

降压妙法增营养

在炖肉时加些大葱可使其味道更佳，且能增进食欲。

降压烹调方法

大葱一般作为配菜来食用。

降压小厨房

葱爆牛肉

材料　牛腱子肉250克、葱白40克、熟芝麻20克

调料　蒜、姜、酱油、辣椒、干香菇、黄酒、盐、味精、米醋各适量

做法

1　牛腱子肉洗净去筋膜，切块，再捣成薄片；葱白洗净，切成滚刀块。

2　牛肉放入瓷碗内，放入芝麻、蒜、姜、酱油、辣椒、黄酒、味精搅拌均匀，腌十几分钟。

3　干香菇水发后，洗净，去蒂切丝。

4　炒锅内倒入油烧至八成热，放入牛肉片、香菇丝、葱白爆炒熟，然后放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀装盘，撒上熟芝麻即可。