玻璃笋片
原 料：青笋200克，胡萝卜100克。
调 料：精盐、味精各1/2小匙，白糖1/3小匙，熟芝麻、酱油、葱花、红油各1大匙。
做 法：
1将青笋、胡萝卜去皮后用刀切成厚片，放入清水中浸泡，使其变脆。
2将浸泡好的青笋片、胡萝卜片捞起，沥干水分后将其放入盘中。
3碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、红油，调均匀成红油味汁，放入葱花，撒上熟芝麻即可。
