烧拌甜椒
原 料：甜椒300克。
调 料：精盐1/2小匙，味精1/3小匙，香油、白糖、醋各1大匙，酱油1小匙。
做 法：
1选红色大甜椒去蒂洗净，用竹签或铁丝穿好，在无烟的炭火上烧熟，取下后用凉开水洗净，搌干水分，切成四瓣去子，盛入盘内。
2将精盐、白糖、醋、酱油、味精、香油放入碗内调均匀，淋于甜椒上即成。
