翡翠百合
原 料：西蓝花400克，百合150克。
调 料：香油、精盐各1/2大匙。
做 法：
1把西蓝花洗净，沥去水，切成小块；百合去老皮，分别洗净，沥净水。
2容器内加入精盐、温水，搅至精盐溶化，下入西蓝花块，搅拌均匀，浸泡10分钟左右捞出，沥去水。
3锅里放入清水烧开，下入百合、西蓝花，用大火烧开，焯约2分钟，至熟透捞出，沥去水，放入碗中，加入精盐，再加香油，拌均匀即可。
