蒜蓉苋菜
原 料：苋菜500克。
调 料：植物油、蒜蓉、辣椒油、精盐、酱油各适量。
做 法：
1苋菜去除老叶、黄叶部分后洗净，沥干水分待用。
2炒锅置旺火上，下植物油烧至五成油温，下苋菜炒熟，加精盐炒均匀，起锅装于盆内，沥去汁水，加酱油、蒜蓉、辣椒油混合拌均匀，装盘即成。
