炝拌双花
原 料：菜花、西蓝花各200克。
调 料：葱油1小匙，精盐、鸡精各1/2小匙，蒜蓉1大匙。
做 法：
1将菜花和西蓝花分别用清水冲洗干净，然后用刀切成小块。
2锅内加适量清水烧开，将切好的菜花和西蓝花放在开水锅里焯一下，捞起冲凉，备用。
3将备好的菜花和西蓝花加精盐、鸡精、蒜蓉、葱油等调料，拌均匀入味，装盘即成。
