翡翠拌蚬子
原 料：蚬子尖500克，小葱100克。
调 料：香油1小匙，精盐、鸡精各1/2小匙，辣椒、香醋各适量。
做 法：
1蚬子尖冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
2小葱切段，然后和蚬子尖、精盐、鸡精、辣椒、香醋、香油等调料一起拌均匀入味，装盘即可食用。
