鱿鱼丝拌黄瓜
原 料：鲜鱿鱼300克，黄瓜50克。
调 料：酱油1大匙，白醋、辣椒油、麻酱各1/2大匙，味精1/3小匙。
做 法：
1将鲜鱿鱼洗干净，用刀片开，切成粗丝；黄瓜洗净，切丝备用。
2将黄瓜丝垫在盘底，再将鲜鱿鱼丝用沸水焯透捞出，冲凉沥干，放在黄瓜丝上。
3碗中加入酱油、白醋、辣椒油、味精、麻酱调拌均匀，食用时倒入盘中，拌均匀即可。
