芦笋拌金钱肚
原 料：金钱肚400克，芦笋150克
调 料：植物油1小匙，精盐1大匙，鸡精、辣椒油各1/2小匙，蒜蓉、醋各2小匙。
做 法：
1将金钱肚用温水洗净，再用精盐、醋搓洗干净。
2将金钱肚用适量清水煮熟，捞出沥净水分，然后切条。
3芦笋洗净切段，放在沸水锅里焯一下，捞出冲凉，备用。
4将金钱肚、芦笋、精盐、鸡精、辣椒油、蒜蓉、植物油盛碗中拌均匀即成。
