香拌肚丝
原 料：熟猪肚400克。
调 料：香菜30克，植物油、蒜蓉、酱油各1小匙，辣椒油、香醋、鸡精、精盐各1/2小匙。
做 法：
1将香菜择洗干净，切成段；将猪肚用温水洗净后先斜刀片成大片，再切成丝。
2将切好的猪肚丝和香菜、蒜蓉、辣椒油、酱油、香醋、植物油、鸡精、精盐拌均匀入味即成。
