什菌肚丝
原 料：熟猪肚200克，鸡腿菇100克。
调 料：精盐、味精、白糖各1/3小匙，香油、酱油各2小匙，蒜蓉、葱丝各1大匙，红油4小匙。
做 法：
1熟猪肚从侧面片开成两半，然后切成丝。
2鸡腿菇洗净后对剖成四瓣，再切成丝，锅中烧水至沸腾，放入鸡腿菇丝汆至断生捞起，沥干水分待用。
3盆中加入精盐、味精、蒜蓉、酱油、白糖、红油、香油调匀后，放入肚丝、鸡腿菇丝充分拌均匀后，装盘，撒上葱丝即成。
