八宝菜
原 料：苤蓝500克，黄瓜100克，豆角50克，藕50克，豇豆25克，花生仁15克，栗子10克，核桃仁5克，杏仁5克，瓜仁20克。
调 料：黄酱200克，糖色10克，酱油100克。
做 法：
1将苤蓝切成片，黄瓜切成块，藕片切成三角片，豆角切成三角块，豇豆切成段，杏仁用水泡后去皮，将以上原料混合在一起，用水泡出部分咸味，装布袋入缸。
2缸内放入黄酱、糖色、酱油，使酱汁浸没过布袋，每天用木棍搅1次，两天即可食用。
