糖酱黄瓜
原 料：嫩黄瓜500克。
调 料：面酱100克，五香粉1小匙，精盐、大蒜、白糖各适量。
做 法：
1将黄瓜洗净装入小缸内，用精盐腌3～4天捞出压去水分，大蒜切碎。
2将面酱、五香粉、蒜末、白糖混合在一起，装坛内。
3将黄瓜装入坛内，使酱料没过黄瓜，腌渍2天即可食用。食用时切成丁拌入少许熟芝麻其味更佳。
