卤胗肝
原 料：鸡胗、鸡肝各300克。
调 料：蒜、葱各15克，姜30克，水5杯，酱油1/2小匙，冰糖、醪糟各2大匙，卤包1袋。
做 法：
1蒜去皮拍碎；葱洗净切段；姜去皮切片备用。
2鸡胗、鸡肝均洗净，分别入滚水中加一半葱及姜，烫煮至熟，捞出备用。
3锅中放入其余的葱段入姜片，加入调味料、蒜、鸡胗及鸡肝煮开，熄火在继续焖1小时即可。
