Part4　泡菜集锦　清淡爽口的泡菜别具风味

Part4　泡菜集锦　清淡爽口的泡菜别具风味

泡菜总的来说，是一种发酵食品。各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。