泡红椒海带
原 料：海带400克，大红辣椒20克，大蒜6克。
调 料：精盐1大匙，白醋、白糖、虾酱各2大匙，味精1小匙，辣椒粉4大匙。
做 法：
1将海带切丝，放入沸水锅内烫透，捞出投凉。
2大红辣椒去蒂去子，切成丝，大蒜切成末。
3将大蒜末、精盐、白糖、白醋、虾酱、味精、辣椒粉同放入碗内，拌均匀即成腌调味料。
4将海带丝、红椒丝一层一层地装入坛内，两层之间抹均腌调味料，置于阴凉处腌24小时，然后放入冷藏箱内，供随时取食。
