咖喱萝卜块
原 料：白萝卜1 000克，白菜100克，胡萝卜150克。
调 料：蒜末5小匙，白糖、精盐4小匙，咖喱粉1大匙，盐水500克。
做 法：
1将白萝卜、胡萝卜都切成块，拌入精盐腌渍4小时；白菜切成块，用精盐腌渍4小时。
2将萝卜、胡萝卜、白菜取出，放入清水中漂洗2次，捞出沥干水分，装入容器中，放置半小时，再加上大蒜末、白糖拌均匀。
3将萝卜、胡萝卜、白菜装入坛中，注入盐水和咖喱粉，盖严坛盖，注满坛盐水，泡5天即可食用。
