酱黄瓜
原 料：黄瓜500克
调 料：精盐100克，酱油250克，白糖1大匙，水150克。
做 法：
1将鲜黄瓜洗净控干，装入盐水缸内，盖好盖，每天倒缸1次，2～3天后捞出，控净表面盐水。
2将酱油、白糖放入锅内烧开，晾凉，倒入缸内，放入黄瓜，盖上盖腌。3天后即可食用。
