鱼香白菜卷
原 料：白菜心150克。
调 料：酱油、葱、姜末各2小匙，白糖、青、红椒丝各1大匙，精盐1/2小匙，醋1小匙。
做 法：
1用白菜心的中段，切成段，用牙签串一下或用白线捆住。
2放在漏勺中，用热油浇熟后，把牙签或线取下，在盘中 摆成塔形，撒上些青、红椒丝。
3起锅上火，加适量底油，用葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋、水适量勾汁，浇辣椒油，出锅浇在白菜上即可。
