酱金丝香
原 料：咸芥菜坯200克，熟芝麻10克。
调 料：酱油3大匙。
做 法：
1芥菜坯切成细丝，放入凉开水中浸泡2天，期间换2～3次水以便去除盐分；将芥菜丝捞出，沥干水，放入酱油坛内浸泡7天，使其变成深褐色。
2将腌好的芥菜丝取出，装入盆内，拌入熟芝麻即可食用。
