豆豉银鱼浸空心菜
原 料：空心菜300克，银鱼100克，红辣椒1克。
调 料：蒜末15克，豆豉1大匙，精盐、白糖各1/2小匙，植物油2大匙。
做 法：
1将红辣椒去蒂及籽，洗净切丁；空心菜摘除叶片，留下菜梗洗净，切丁备用。
2坐锅点火，加油烧热，先下入豆豉、红辣椒和蒜末炒香，再放入银鱼炒均，然后加入空心菜和精盐、白糖，炒均即可装盘。
