泡青豌豆
原 料：青豌豆粒1 000克，胡萝卜200克。
调 料：朝鲜族辣酱200克，大蒜末4小匙，精盐、味精各1小匙，白糖、白醋各2小匙。
做 法：
1将豌豆粒洗净，胡萝卜切成丁，分别用沸水焯透捞出，投凉。
2将朝鲜族辣酱、精盐、白糖、大蒜末、味精、白醋同放在一个大碗内，拌和均匀即可泡腌调味料。将豌豆、胡萝卜丁放在容器中，加上泡腌调味料调匀，泡腌24小时即可食用。
