菠菜猪肝汤
原 料 菠菜350克，猪肝150克。
调 料 姜丝少许，大葱1根，精盐适量。
制作步骤
1 将猪肝洗净，切成片；菠菜择洗干净，从中间横切一刀；大葱去根、去老叶，洗净，切成段。
2 锅置火上，加入适量清水烧沸，先下入猪肝片煮沸，撇去浮沫。
3 再放入菠菜段、姜丝、葱段煮沸，然后加入精盐调味，出锅装碗即成。
