冬瓜苦瓜脊骨汤
原 料 猪脊骨750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜枣15克。
调 料 精盐适量。
制作步骤
1 猪脊骨洗净，剁成大块，放入清水锅中烧沸，焯烫出血水，捞出冲净；冬瓜、苦瓜分别洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净。
2 锅中加入清水烧沸，放入猪脊骨、冬瓜、苦瓜煮沸，转小火煲约3小时，加入精盐调味，装碗即可。
